Cuoco/a – Ufficio della formazione medio-superiore, centro abitativo e mensa | mensa Münzmühle, Coira – Amt für Höhere Bildung

Conosci diverse tecniche di cottura come cuocere al vapore, stufare, gratinare, saltare e affogare. Prepari minestre, salse e fondi di cottura. Nella cucina fredda prepari piatti di affettati, insalate e pasticci, nonché diversi prodotti di panetteria dolci o salati. Pulisci i coltelli, le padelle e gli utensili da cucina e provvedi affinché i generi alimentari siano conservati in modo igienico. Accanto alla promozione delle conoscenze tecniche, la base della formazione in azienda è costituita dallo sviluppo delle competenze metodologiche, sociali e personali. Ciò significa che nel corso della tua formazione apprenderai la teoria e la pratica partendo dalle basi e che sarai in grado di far fronte alle sfide che si presenteranno in ambito interpersonale e professionale.

I tuoi punti forti sono

• Piacere a lavorare con generi alimentari e a cucinare
• Facilità di apprendimento
• Capacità di coordinare processi lavorativi
• Creatività e voglia di sperimentare
• Abilità manuale
• Spiccato senso dell’igiene
• Senso dell’ordine
• Senso dell’olfatto e del gusto ben sviluppati
• Orientamento all’utenza e al team
• Buona salute (si lavora prevalentemente in piedi)
• Capacità di far fronte a situazioni frenetiche

Requisito

• Scuola dell’obbligo conclusa
• La conoscenza di lingue straniere costituisce titolo preferenziale

Kontakt:

+41 81 257 61 82

DAHO5811.4

Verschlagwortet als: Kanton Graubünden