Cuschiniera u cuschinier – Uffizi per la furmaziun media-superiura, manaschi d’abitar e d’alimentaziun, mensa Münzmühle | Cuira – Amt für Höhere Bildung

Ti enconuschas las differentas tecnicas da preparar victualias sco coier cun vapur, pargialar, gratinar, sotar (brassar curtamain en ina padella fitg chauda) e poschar (coier en liquid chaud). Ti fas schuppas, sosas, funds. En la cuschina fraida preparas ti plattas da charn, salatas e pastetas e fas differentas pastizarias dultschas u saladas. Ti nettegias ils cuntels, las padellas, ils utensils e procuras che las victualias vegnian conservadas en moda igienica. La basa per la scolaziun manaschiala è – ultra da la promoziun da la part professiunala – il svilup da la cumpetenza metodica, sociala e persunala. Quai vul dir che ti t’acquistas durant tia scolaziun la savida e las enconuschientschas professiunalas da giudim ensi e che ti es en cas da dumagnar las pretensiuns en il sectur interuman e professiunal.

Tias fermezzas èn

• Plaschair da lavurar cun victualias e da cuschinar
• Bun dun receptiv
• Abilitad da coordinar process da lavur
• Creativitad ed interess d’experimentar
• Mauns inschignaivels
• Senn exprimì per igiena
• Senn per urden
• Bun nas e bun palat
• Orientaziun al giast ed al team
• Sanadad robusta (lavurar oravant tut en pe)
• Abilitad da supportar squitsch en situaziuns hecticas

Pretensiun

• Scola populara terminada
• Enconuschientschas da linguas estras èn d’avantatg

Kontakt:

+41 81 257 61 82

DAHO5811.13

Verschlagwortet als: Kanton Graubünden